Артикул 89800

Chablis Grand Cru Bougros Jean-Marc Brocard

Шабли Гран Крю Бугро Жан-Марк Брокар

белое сухое	Нет в наличии
Количество в магазинах:	0
Страна	Франция
Регион	Бургундия
Производитель	Jean-Marc Brocard
Год	2016
Объем	0,75 л
Виноград	Шардоне 100%
Крепость	13%
Выдержка в ёмкости	На осадке в течение 18 месяцев: 2/3 вина в дубовых бочках (объемом 100 гл), 1/3 вина в стальных емкостях.
10 355

Характеристики

Дегустационные характеристики:

Блестящий золотисто-соломенный цвет и выразительные ароматы мандарина, мяты, меда, лакрицы и специй. Полнотелое, обволакивающее и освежающее во вкусе, с плотной маслянистой текстурой, гармоничной кислотностью и оттенками тропических фруктов в долгом послевкусии.

Гастрономия:

Рекомендуется подавать к рыбным блюдам или блюдам из морепродуктов.

Это интересно:

Жан-Марк Брокар является самым крупным землевладельцем в Шабли среди доменов. Его хозяйству принадлежит 200 га виноградников в самом Шабли, кроме того геологами поместья постоянно исследуются участки с похожим терруаром за его пределами для расширения зоны виноделия. В хозяйстве с 2001 года практикуют принципы биодинамики.

О бренде

Жан-Марк Брокар - один из тех немногих виноделов Шабли, кто яростно отстаивает идею максимальной выразительности терруара. Семье принадлежат около 200 га виноградников. Сыновья - Жюльен и Стефан работают вместе с отцом. Жемчужина компании - Domaine Sainte Claire. Современная винодельня возведена рядом со знаменитой часовней Sainte Claire постройки XVI века. На виноградниках, раскинувшихся вокруг часовни, много очень старых, полувековых лоз. Восемь лет назад Брокары занялись биодинамикой. Новаторские практики виноградарства они опробовали в Domaine de la Boissenneuse и постепенно переводят весь домен на биодинамические "рельсы".