Артикул 70955

Игристое вино Moscato d'Asti Prunotto

Москато д"Асти Прунотто

белое сладкое	Есть в наличии
Количество в магазинах:	1
Страна	Италия
Регион	Пьемонт
Производитель	Prunotto
Объем	0,75 л
Виноград	Мускат Канелли 100 %
Крепость	5 %
2 055

Характеристики

Дегустационные характеристики:

В аромате вина оттенки муската сливаются с нотками меда акации и боярышника. Вкус вина полный, плотный, энергичный и элегантный, хорошо сбалансированный, свежий и приятный.

Гастрономия:

Вино прекрасно сочетается со свежими фруктами и ягодами — клубникой, персиками, а также с выпечкой (особенно с тортами).

Это интересно:

Мускат Канелли для прекрасного белого вина ""Prunotto Moscato d'Asti DOCG"" выращен на виноградниках в областях Канелли и Трейсо, на известняковых и глинистых почвах. 2009 год начался с обильных тяжелых снегопадов и дождливой ранней весны. Стабилизация погодных условий началась только в мае, и растительность начала восстанавливаться после задержки роста. Лето было жарким, с небольшим количеством осадков, особенно во второй половине августа и первой неделе сентября. Сбор Муската начался в середине сентября. Потенциал белого винограда был отмечен, как значительный, с отличным содержанием сахара, хорошими кислотностью и полифенольностью. Все компоненты были хорошо сбалансированы между собой. Виноград был аккуратно собран вручную в корзины и в течение короткого периода оставался в контакте с кожицей для содействия получению более концентрированных ароматов. После прессования, сок отделили от осадка и отправили на брожение для получения 5% степени алкоголя. Ферментация была остановлена резким охлаждением, за этим последовало осветление вина, фильтрация и розлив по бутылкам.

О бренде

"Альфредо Прунотто — известный винодел, работавший на многих престижных виноградниках Италии. Свой первый завод ""Вина Ланге""он основал в 1904 году. Он просуществовала до 1922 года. В 1923 году Прунотто принимает решение о создании компании Prunotto, которая, заключив договора на закупку лучших виноматериалов в Пьемонте, специализируется на производстве и розливе вин высочайшего качества. Прунотто достаточно быстро стал известным и начал экспорт вина по всему миру: в Европу, Южную Америку, а затем Соединенные Штаты. После 1990 года, когда винодельня перешла во владение знаменитой семьи Антинори, было принято решение производить вина, объем которых составил к тому времени уже 800 тысяч бутылок в год, из своего винограда. Для этого были приобретены дополнительные виноградники, обновлено оборудование и реконструированы подвалы. В 2000 году старые дубовые бочки на 100 гектолитров были полностью заменены на 50 и 75 гектолитровые, которые лучше подходят для раскрытия потенциала вин. Линия розлива была обновлена с помощью машин с передовой технологией, которая защищает вино от возможной оксигенации, отрицательной на данном этапе. Также была установлена продвинутая с технической точки зрения машина, которая обеспечивает уплотнение пробки бутылки и обеспечивает максимальную надежность закрытия.