Артикул 70944

Ripasso Valpolicella "La Groletta" DOC

Вальполичелла Рипаса Корте Джара

красное полусухое	Нет в наличии
Количество в магазинах:	0
Страна	Италия
Регион	Венето
Производитель	"Corte Giara (Allegrini) "
Объем	0,75 л
Виноград	Корвина 70 %, Рондинелла 30 %
Крепость	13.5 %
2 800

Характеристики

Дегустационные характеристики:

Щедрый аромат вина раскрывается оттенками красных плодов, сладких специй и пряных трав.Вино привлекает насыщенным, шелковистым вкусом с яркой кислотностью, фруктово-ягодными нотами и длительным, стойким послевкусием.

Гастрономия:

Вино составит замечательную пару с перепелами, мясными закусками, жарким и тушеной говядиной с полентой. Его подают к каре ягненка, приготовленным на гриле стейкам, жареной говядине с грибами, бараньим ребрышкам и сырам средней степени выдержки.

Это интересно:

Valpolicella Ripasso "La Groletta" — стильное вино с необычным мягким вкусом, которое украсит любую мясную трапезу. Оно сочетает в себе оттенки, присущий винам Вальполичелла, с нотками изюма, характерными для Амароне. Почвы виноградника — разнообразные, с преобладанием глинистых и известковых, экспозиция — юго-восточная. Сбор винограда происходит ручным способом в первую неделю октября. Вино ферментируют в чанах из нержавеющей стали в течение 9 дней при контролируемой температуре (23-28 °C), с последующим добавлением сушеного винограда для придания большего тела и объема. Выдержка происходит в несколько этапов. Сначала вино выдерживают 4 месяца в емкостях из нержавеющей стали, затем еще 11 месяцев в дубовых бочках из славонского дуба большого объема и потом еще несколько месяцев в бутылках. Потенциал хранения вина составляет 3-5 лет.

О бренде

Корте Джара — совместный инновационный проект винодельческого дома Аллегрини и группы избранных виноградарей в известном винодельческом регионе Вальполичелла, запущенный в 1989 году. Главная идея проекта — производство высококлассных вин для ежедневного употребления. Эти вина должны быть стильными и современными, однако при этом оставаться верными традиции. Аллегрини поставили себе целью доказать, что добиться большого успеха можно не жертвуя сложившимися веками традициями виноделия, и это им удалось. Виноград для вин марки Corte Giara выращивается на виноградниках, расположенных на самых высоких и крутых склонах. Аллегрини тщательно следят за качеством винограда и присуждают специальные награды лучшим виноградарям. Вина Корте Джара универсальны и подходят даже к самым экзотическим блюдам.