Виски Redbreast 21 Years Old

Первое официальное упоминание марки "Redbreast" датируется 1912 годом. К моменту приобретения бренда компанией John Jameson & Son, он уже был достаточно известен. Название виски связано с первым владельцем завода, который очень любил птиц — "redbreast" в переводе означает малиновка. Виски "Redbreast" относится к категории "Pure pot still" — чистого виски из перегонных кубов, что является уникальным ирландским изобретением. Его перегоняют в традиционных медных кубах методом порционной дистилляции, при этом брага готовится не только из чистого ячменного солода, но и из смеси солода и непророщенного ячменя, иногда добавляют другие зерновые — пшеницу, кукурузу или рожь. До 1975 года в Ирландии использовали овес, но он оказался сложным для дистилляции из-за обильной пены, которая запекалась в змеевике и пригорала на стенках. В настоящее время бренд "Redbreast" принадлежит компании Irish Distillers.